آشپزی با مایکروفر
با موج پز به راستی می توان غذا پخت. مهری رازی در این کتاب بیش از 200 نوع دستور غذایی آورده است که همگی را هم با اجاق گاز و هم با موج پز می توان پخت.
مجموعه کتابهایی که در سایت شهر کتاب برای دانلود قرار داده ایم، علاوه بر کتاب های آشپزی معروف که فقط دستورپخت غذاها را آموزش میدهند، به سراغ کتابهایی رفتهایم که نگاهی متفاوت به آشپـزی دارند. بهعلاوه، آشپـزی را فراتر از یک وعده غذایی میدانند و سعی دارند ریشه انواع فرهنگهای غذایی و تأثیرات آنها را بررسی کنند.
بدون تردید آشپزی یکی از مهارتهای ضروری برای ادامهی حیات محسوب میشود اما همه در این زمینه موفق نیستند و در چنین شرایطی باید از کتاب آموزش آشپزی بهره ببرید تا با استفاده از راهنماییهایش خود را تقویت کنید. آشپزی ساده، آشپزی آسان، آشپزی غذاهای خارجی، طرز تهیه غذاهای ایرانی و… نیازهای مختلفی هستند که شما را به سوی کتابهای آموزش آشپزی سوق میدهند.
شاید در حال حاضر سوالهای زیادی دربارهی بهترین کتاب آموزش آشپزی، چگونگی خرید کتاب آشپزی و اهمیت آنها داشته باشید، به همین روی از شما دعوت میکنیم تا ادامهی این متن را بخوانید تا به جواب تمام سوالهای خود دربارهی کتابهای آموزش آشپزی برسید.
کتاب های آشپـزی حاصل سالها کار و تجربه یک آشپز کارکشته است. فردی که به آشپـزی فراتر از شغل نگاه میکند و بهدنبال انتقال تجربه و هنر خود در این رشته است. به همین دلیل، کتابهای آشپزی منابع دقیق و قابلاستنادی برای آموزش این هنرند.
در عصر حاضر، آشپزی دیگر یک ضرورت به حساب نمیآید و لذتی بیپایان محسوب میشود، حتی میتوان گفت برای عدهی زیادی از مردم، خوردن یک سرگرمیست. حتما شما هم روزهایی را به خاطر دارید که با دوستان خود به صرف غذا خوردن در یک رستوران یا کافه قرار گذاشتهاید؟ بله، همین موضوع نشان میدهد که غذاها، دسرها و حتی نوشیدنیها دیگر برای انسانها چیزی فراتر از یک نیاز هستند.
امروزه صنعت آشپزی و مدیریت خانهداری به یکی از رشتههای دانشگاهی تبدیل شده است و از موقعیت سنتی خود خارج گشته و زندگی زیبای شما را تحت تأثیر خود گذاشته است. شما با روبرو شدن یک سفره رنگین اولین پیشامدی که بر ذهنتان حاکم می گردد، این تصور است که برای تهیه غذای خوش طعم و مفید باید مبالغ هنگفتی را هزینه کنید، تا غذاهای متنوع آماده گردد، در حالی که واقعیت چیز دیگری است که خانم خانه با در نظر گرفتن اقتصاد خانواده میتواند از کمترین امکانات بهترین استفاده بهینه را داشته باشد.
آشپـزی کردن بخش جدایی ناپذیر زندگی روزمره است. چه از علاقهمندان به هنر آشپـزی باشیم و چه آشپـزی را صرفا جهت رفع نیاز انجام دهیم، در هر صورت به آموزش اصولی و دقیق این هنر نیازمندیم. قطعا یکی از بهترین منابع برای یادگیری آشپزی کتاب آموزشی آشپزی هستند. در ادامه ، فهرستی از معروفترین و بهترین کتاب های آشپـزی را برای دانلود و مطالعه ی کاربران عزیز قرار داده ایم. به مرور کتابهای دیگری نیز به این بخش اضافه خواهد شد.
کتابهای آشپزی در دنیا طرفداران زیادی دارند. مشکل چی بپزم یک مشکل بومی نیست، تقریباً تمام افرادی که برای خانوادهشان آشپزی میکنند دائماً در حال پرسیدن این سؤال از خودشان هستند اما یک کتاب آشپزی خوب میتواند کمک کند تا سریعتر به جواب این سؤال دست پیدا کنید. یکی از مشهورترین کتابهای آشپزی برای علاقهمندان به غذاهای ایرانی کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی است که موسسه فرهنگی هنری ساناز سانیا ناشر آن است.
ساناز مینایی آشپز معروف کشورمان که سالها در تلویزیون برنامهی آموزش آشپزی اجرا میکرد نویسندهی کتاب آشپزی مذکور است و غذاهای استانهای مختلف ایران را آموزش میدهد. دایره المعارف آشپزی ملل، دسر به روایت ساناز سانیا، شیرینی پزی سنتی، رژيم کتو و مزههای مهمانی تعدادی از کتابهای دیگری هستند که خانم مینایی با همکاری سایر آشپزان نوشته است. کارد زدن به گوجه فرنگی، آشپزی آسان یا چگونه دل همسر خود را به دست آورید و سفرهی نوروزی هم چند کتاب دیگری هستند که نویسندگان ایرانی برای علاقهمندان به هنر آشپزی نوشتهاند.
با موج پز به راستی می توان غذا پخت. مهری رازی در این کتاب بیش از 200 نوع دستور غذایی آورده است که همگی را هم با اجاق گاز و هم با موج پز می توان پخت.
در کتاب آشپزی فست فود و غذاهای آماده شما با دستور پخت صدها نوع پیتزا و املت و ساندویچ و لازانیا و ماکارونی آشنا می شوید. همچنین ترفندهای بهتر کردن طعم غذاها و چاشنی های موثر و مورد استفاده در انواع خوراکی های روزانه آموزش داده شده است…
در این مجموعه چگونگی کنترل و نظارت حلقه های چرخۀ تهیه غذا برای هر گروه از گروه های اصلی غذا توضیح داده شده است ولی در میان گروه های غذایی، فصل سبزی ها که اولین فصل از این کتاب است مجموعه کاملتری از عوامل موثر بر حلقه های چرخه تهیه غذا را با توضیحات بیشتر…
آشپزی یک هنر است و مهارت در آشپزی یک آشپز را به هنرمندی قابل تبدیل می کند. این مهارت با پخت و پز غذاهای مختلف کسب می شود. کتابهای آشپزی می توانند در کسب این مهارت مفید باشند …
وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است …
در یک تعریف جامع، آشپزی یک هنر، فناوری و مهارت برای فراهم آوردن غذا، با استفاده از گرما یا بدون آن می باشد. آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل آماده کردن مواد غذایی برای مصرف است …
ادویه ها از هزاران سال قبل در آشپزی و طب سنتی هندوستان و چین بکار می رفتند که هم خاصیت درمانگری دارند و هم طعم دهنده هایی عالی هستند که در شیوه زندگی سالم اهمیت بسزایی دارند…
قارچ سرشار از ماده معدنی کلسیم و ویتامین دی می باشد که برای رفع خستگی ، تقویت استخوان ها، کاهش فشارخون بالا و کاهش خطر سکته مغزی بسیار مفید می باشد.
در کتاب پنجاه نوع سس نوشته پریا گوهریان طرز تهیه پنجاه نوع سس به صورت ساده آموزش داده شده است.
کتاب پنجاه نوع نوشیدنی سرد نوشته پریا گوهریان حاوی طرز تهیه انواع نوشیدنی های سرد و رژیمی ست که به صورت کامل و گام به گام آموزش داده می شود.
کتاب آشپزی سلامت نوشته مریم احمدی سری اول از مجموعه آشپزی مخصوص افراد دیابتی و افراد دارای رژیم برای اولین بار تدوین گردیده است که شامل آموزش پخت ده ها غذای لذیذ و متنوع است.
در این کتاب تالیف گلی امامی، شما با نحوه پخت انواع غذاهای بدون گوشت و گیاهی آشنا می شوید. دستور تهیه غذاها ساده نوشته شده و برای آسانتر شدن کار از وسایل اندازه گیری دم دستی استفاده شده است.
وبسایت شهرکتاب منبعی از کتاب های الکترونیکی است که تیم مدیریتی سایت تلاش کرده است تا محتوایی باارزش و با کیفیت در اختیار علاقمندان قرار دهد. در این مجموعه از نویسندگان و مترجمانی که مایل به همکاری با ما هستند استقبال می شود. پس از دانلود هر کتابی، فایل (pdf یا صوتی) در گوشی یا کامپیوتر شما ذخیره می شود و همیشه می توانید به صورت آفلاین مطالعه کنید و لذت ببرید.