مجموعه کتاب‌هایی که در سایت شهر کتاب برای دانلود قرار داده ایم، علاوه بر کتاب های آشپزی معروف که فقط دستورپخت غذاها را آموزش میدهند، به سراغ کتاب‌هایی رفته‌ایم که نگاهی متفاوت به آشپـزی دارند. به‌علاوه، آشپـزی را فراتر از یک وعده غذایی می‌دانند و سعی دارند ریشه انواع فرهنگ‌های غذایی و تأثیرات آنها را بررسی کنند.
بدون تردید آشپزی یکی از مهارت‌های ضروری برای ادامه‌ی حیات محسوب می‌شود اما همه در این زمینه موفق نیستند و در چنین شرایطی باید از کتاب آموزش آشپزی بهره ببرید تا با استفاده از راهنمایی‌هایش خود را تقویت کنید. آشپزی ساده، آشپزی آسان، آشپزی غذاهای خارجی، طرز تهیه غذاهای ایرانی و… نیازهای مختلفی هستند که شما را به سوی کتابهای آموزش آشپزی سوق میدهند.
شاید در حال حاضر سوال‌های زیادی درباره‌ی بهترین کتاب آموزش آشپزی، چگونگی خرید کتاب آشپزی و اهمیت آنها داشته باشید، به همین روی از شما دعوت می‌کنیم تا ادامه‌ی این متن را بخوانید تا به جواب تمام سوال‌های خود درباره‌ی کتابهای آموزش آشپزی برسید.
کتاب های آشپـزی حاصل سال‌ها کار و تجربه یک آشپز کارکشته است. فردی که به آشپـزی فراتر از شغل نگاه می‌کند و به‌دنبال انتقال تجربه و هنر خود در این رشته است. به همین دلیل، کتابهای آشپزی منابع دقیق و قابل‌استنادی برای آموزش این هنرند.
در عصر حاضر، آشپزی دیگر یک ضرورت به حساب نمی‌آید و لذتی بی‌پایان محسوب می‌شود، حتی می‌توان گفت برای عده‌ی زیادی از مردم، خوردن یک سرگرمی‌ست. حتما شما هم روزهایی را به خاطر دارید که با دوستان خود به صرف غذا خوردن در یک رستوران یا کافه قرار گذاشته‌اید؟ بله، همین موضوع نشان می‌دهد که غذاها، دسرها و حتی نوشیدنی‌ها دیگر برای انسان‌ها چیزی فراتر از یک نیاز هستند.
امروزه صنعت آشپزی و مدیریت خانه‌داری به یکی از رشته‌های دانشگاهی تبدیل شده است و از موقعیت سنتی خود خارج گشته و زندگی زیبای شما را تحت تأثیر خود گذاشته است. شما با روبرو شدن یک سفره رنگین اولین پیشامدی که بر ذهنتان حاکم می گردد، این تصور است که برای تهیه غذای خوش طعم و مفید باید مبالغ هنگفتی را هزینه کنید، تا غذاهای متنوع آماده گردد، در حالی که واقعیت چیز دیگری است که خانم خانه با در نظر گرفتن اقتصاد خانواده می‌تواند از کمترین امکانات بهترین استفاده بهینه را داشته باشد.
آشپـزی کردن بخش جدایی ناپذیر زندگی روزمره است. چه از علاقه‌مندان به هنر آشپـزی باشیم و چه آشپـزی را صرفا جهت رفع نیاز انجام دهیم، در هر صورت به آموزش اصولی و دقیق این هنر نیازمندیم. قطعا یکی از بهترین منابع برای یادگیری آشپزی کتاب آموزشی آشپزی هستند. در ادامه ، فهرستی از معروف‌ترین و بهترین کتاب های آشپـزی را برای دانلود و مطالعه ی کاربران عزیز قرار داده ایم. به مرور کتابهای دیگری نیز به این بخش اضافه خواهد شد.
کتابهای آشپزی در دنیا طرفداران زیادی دارند. مشکل چی بپزم یک مشکل بومی نیست، تقریباً تمام افرادی که برای خانواده‌شان آشپزی می‌کنند دائماً در حال پرسیدن این سؤال از خودشان هستند اما یک کتاب آشپزی خوب می‌تواند کمک کند تا سریع‌تر به جواب این سؤال دست پیدا کنید. یکی از مشهورترین کتابهای آشپزی برای علاقه‌مندان به غذاهای ایرانی کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی است که موسسه فرهنگی هنری ساناز سانیا ناشر آن است.
ساناز مینایی آشپز معروف کشورمان که سال‌ها در تلویزیون برنامه‌ی آموزش آشپزی اجرا می‌کرد نویسنده‌ی کتاب آشپزی مذکور است و غذاهای استان‌های مختلف ایران را آموزش می‌دهد. دایره المعارف آشپزی ملل، دسر به روایت ساناز سانیا، شیرینی پزی سنتی، رژيم کتو و مزه‌های مهمانی تعدادی از کتابهای دیگری هستند که خانم مینایی با همکاری سایر آشپزان نوشته است. کارد زدن به گوجه فرنگی، آشپزی آسان یا چگونه دل همسر خود را به دست آورید و سفره‌ی نوروزی هم چند کتاب دیگری هستند که نویسندگان ایرانی برای علاقه‌مندان به هنر آشپزی نوشته‌اند.
این کتاب تلاشی است برای کمک به مادرانی که فرصت کمی برای آشپزی دارند ولی ترجیح میدهند که برای فرزندانشان غذاهای مورد علاقه آنها را در کوتاه ترین زمان و در خانه آماده کنند. این کتاب برای هر خانمی مفید است چرا که امروزه همه…
کتاب حاضر در زمینه‌ی تغذیه در بانوان، این مباحث را شامل می شود: مواد غذایی و ترکیباتشان، نظیر پروتئین‌ها و ویتامین‌ها، غذاهای اصلی نظیر حبوبات و سبزیجات، وزن متعادل، شیوه‌ی تغذیه‌ی در دوران‌های مختلف نظیر زمان…
هنر و ابتکار سطر سطر و صفحه به صفحه کتاب غذاهای صلح آمیز وگان، تبلور شور و عشق و تلاش نویسندگان در حفظ و بقای طبیعت و زمین و موجودات آن و نیز سلامت جسم و روان ما آدمیان در همزیستی و مهرورزی با تمام موجودات طبیعت است.
شما با هر سن و جنس و ذائقه ای که باشید می‌توانید از هواداران انواع سالاد مثل سالاد سبزیجات ، سالاد الویه ، سالاد مرغ ، سالاد ماکارانی یا تمام سالادها با انواع سس ها و چاشنی هایی باشید که در تمام دنیا تهیه و سرو می‌شوند. با کتاب آشپزی خوشمزه انواع سالاد همراه…
از آنجا که ریشه بیشتر بیماری‌ها از بد خوردن‌های ماست، سیده محبوبه حسینی و آدینه کبرایی تصمیم گرفتند که سلسله کتاب‌هایی در راستای تغذیه بهتر و سالم‌تر بنویسند و طی این سلسله بتوانند به سلامت بیشتر جامعه کمک کنند. آشپزی خوشمزه انواع پلو یکی از این کتاب هاست…
کتاب گیاهان جادویی، همانگونه که از عنوان آن مشخص است راهنمای آشپزی با گیاهان دارویی و معطر است. تصور مردم بر آن است که بحث درباره‌ی کاربرد گیاهان دارویی تنها در زمان بیماری و به منظور چاره‌‌جویی در درمان آن دارای اعتبار است و به وقت سلامتی و در زندگی روزانه جایگاهی…
کتاب آشپزی جامع روش خوردن هوشمندانه کاملاً متفاوت از کتابهای دیگر آشپزی است. سوزان تامپسون برای شما فرصتی جهت فراهم کردن ارتباط جدید با موارد غذایی ایجاد می‌کند و با توجه به تحقیقات انجام گرفته، تأکید می‌کند که یک رژیم غذایی ساده، اساس کاهش وزن دائمی است…
کتاب صوتی انواع نان ها یا نان به روایت ساناز سانیا بیش از 40دستور آموزش نان کلیه راز و رمزهای پختن یک نون حرفه ای را از پایه به شما آموزش می دهد. از آموزش نوع آردها و نکات مهم برای تهیه نان در منزل تا دستورات نان های حجیم مثل نان سبوس دار، نان مغز دار، نان فرانسوی…
کتاب انواع سس ها توسط ساناز مینایی (اکرم مینایی) نوشته شده است و توسط انتشارات ساناز سانیا به چاپ رسیده است. همان گونه که از عنوان پیداست در این کتاب صوتی با دستور درست کردن انواع سس ها آشنا می شوید. سس یکی از چاشنی‌های محبوب غذاهاست که در…
کتاب آشپزی گیاهی وگان مجموعه‌ای از دستورهای آشپزی گیاهی (وگان) است که از سایت‌ها، وبلاگ‌ها، انجمن‌های گفتگو و غیره‌ی ایرانی جمع‌آوری شده است. در پایان هر دستور غذایی سعی شده است منبع اصلی آن ذکر شود. به دلیل پراکندگی مطالب و گاهی نامشخص بودن منابع…
یکی از کتاب های خانم اکرم ذاکری آشپزی غذاهای بدون گوشت می باشد. این روزها با گرانی گوشت مسئله ای برای کل جامعه شده و خیلی ها به دنبال دستور غذای بدون گوشت هستند. از طرف دیگه هم میدونید که کلاً مصرف گوشت به ویژه گوشت قرمز بیش از حد برای سلامتی…
یکی دیگر از کتاب های آشپزی؛ یعنی کتاب آشپزی گیاهی سارا نوشته ی نیکلا گرایمر و به ترجمه اعظم احمدی را برای علاقمندان قرار داده ایم. این کتاب حاوی صدها نوع دستور پخت غذا و انواع کیک و دسر می باشد که برای نمونه دو تا از دستور…
وبسایت شهرکتاب منبعی از کتاب های الکترونیکی است که تیم مدیریتی سایت تلاش کرده است تا محتوایی باارزش و با کیفیت در اختیار علاقمندان قرار دهد. در این مجموعه از نویسندگان و مترجمانی که مایل به همکاری با ما هستند استقبال می شود. پس از دانلود هر کتابی، فایل (pdf یا صوتی) در گوشی یا کامپیوتر شما ذخیره می شود و همیشه می توانید به صورت آفلاین مطالعه کنید و لذت ببرید.
