مری آشپزی می آموزد

دانلود کتاب مری آشپزی می آموزد

کتاب مری آشپزی می آموزد به قلم گیلبرت دلاهای نوشته شده است و توسط مترجم خوب کشورمان خانم منیر شیخی به فارسی ترجمه شده است. مطالب این کتابچه برای کودکان و نوجوانان نوشته شده است که در زیر بخشی از متن را برای آشنایی علاقمندان با محتوای کتاب می آوریم.

قسمتی از متن 

مادربزرگ مری، به مناسبت روز تولد مری، یک کتاب آشپزی که در آن طرز پخت انواع خوراکی های خوشمزه نوشته شده بود برایش فرستاد. مری خیلی دلش می خواست هرچه زودتر شروع به آشپزی کند. خوشبختانه تعطیلات تابستان بود و او فرصت بیشتری برای این کار داشت؛ ولی مری مطمئن نبود که همان بار اول بتواند غذای خوبی بپزد. حتی اگر غذای خیلی ساده ای باشد. مری به مادرش گفت: مامان! تو می تونی توی آشپزی به من کمک کنی؟ مادرش جواب داد: البته عزیزم، بیا باهم به آشپزخانه برویم. قبل از هر چیز باید مطمئن شوی که مقدار موادی که برای پختن می خواهی و وسایلی که برای این کار لازم داری به اندازه کافی است.

به طور مثال برای درست کردن یک تخم مرغ عسلی باید دقیقاً آن را به مدت چهار دقیقه در آب جوش گذاشت که این زمان نباید بیشتر و یا کمتر باشد. وقتی تخم مرغ درست شد بااحتیاط به وسیله یک قاشق آن را از آب بیرون می آوریم و در یک جاتخم مرغی می گذاریم و سپس سر تخم مرغ را به وسیله یک کارد جدا می کنیم. در این حالت، زرده تخم مرغ شل و سفیده آن کمی سفت است. اگر این کار را یاد بگیری وقتی یک بچه گرسنه است می توانی برایش تخم مرغ عسلی بپزی. برای اینکه آشپز خوبی شوی، به قوه تخیل، تمرین فراوان و پشتکار خیلی زیادی لازم داری.

پشتکار داشتن چیزی است که بیشتر از همه به آن احتیاج داری. مثلاً زمانی که در پوست کندن نخود سبز برای پنج نفر، «بابا، مامان، مری، جان، و مارتین» به مادرت کمک می کنی. تنیکر، گربه مری عاشق وقتی است که مری و مادرش نخود سبز پوست می‌ کنند؛ چون می تواند با نخودها بازی کند و آن‌ها را روی زمین بغلطاند، الآن یک نخود سبز به طرف میز رفت و یکی دیگر در داخل کفش مری قایم شد و یکی از آن ها هم در شکاف زمین دارد غل می خورد.

مری برای اینکه خوب آشپزی کند، طبقات و قفسه های آشپزخانه را مرتب و منظم می چیند؛ چون می خواهد همه چیز را خیلی سریع پیدا کند، و احتمال اینکه اشتباهاً شکر را در سوپ و یا نمک را در چای بریزد وجود نداشته باشد و برای پیدا کردن چیزی هم گیج نشود. پولی، سگ مری خُرخُرکنان گفت: «آن استخوان مال من است!» تنیکر میومیو کنان جواب داد: «این مال تو نیست! مال منه!» مری باعصبانیت رو به آنها کرد و گفت: مگر نمیدانید که من باید حواسم جمع باشد تا خوب آشپزی کنم؟ در این هنگام مری متوجه شد که شیر سر رفته است؛ چون بیش ازحد جوشیده بود. خوشبختانه هنوز مقداری شیر در ظرف باقی مانده بود …

تعداد بازدید: 1,123 بار

عنوان کتاب: مری آشپزی می آموزد

نویسنده: گیلبرت دلاهای (گیلبرت دلاهیه)

مترجم: منیر شیخی

تعداد صفحات کتاب: 18 صفحه

زبان کتاب: فارسی

حجم فایل: 2.43 مگابایت

نوع فایل: PDF

منبع: شهرکتاب