انواع کیک ساناز سانیا

دانلود کتاب انواع کیک ساناز سانیا

کتاب آشپزی انواع کیک ساناز سانیا که توسط ساناز مینایی در ۶۴ صفحه نوشته شده است شامل آموزش شناخت مواد و ابزار شیرینی پزی و انواع کیک اسفنجی با رویه های مختلف، کاپ کیک، چیز کیک، تیرامیسو، ناپلئونی و… می باشد.

کتاب انواع کیک ساناز سانیا با اوراق تمام رنگی و صفحات از جنس کاغذ ضخیم و گلاسه توسط موسسه فرهنگی هنری ساناز سانیا به چاپ رسیده است. در صفحه‌ی مقابل در این کتاب عکس رنگی از مراحل کار با کیک تزیین شده‌ قرار داده شده است که خود می‌تواند معیار و آموزشی برای راحتی پخت باشد. دانلود و استفاده از کتاب کیک به تمام کدبانو‌های ایرانی که قصد دارند رنگ و بوی جدید به میهمانی‌های خود ببخشند توصیه و پیشنهاد می‌ شود.

خلاصه کتاب

کیک ها نوعی از شیرینی ها هستند که ماده اصلی آنها شکر، پودر قند یا قندهای مصنوعی، آرد و تخم مرغ بوده و معمولا بر دو نوع عمده کیکهای اسفنجی و کیکهای روغنی می‌باشند. مافین ها، پاند کیکها و کیکهای شیفون از انواع مختلف کیک ها به شمار می آیند. به دلیل حجیم بودن ماهیت کیک ها، از آنها به عنوان یک میان وعده پرکالری نیز استفاده می شود و البته با مغزی نمودن آنها با انواع مغز و میوه، می توان کیک ها را به یک خوراکی مفید برای کودکان در سن رشد مبدل نمود.

اما باید از کیک ها در زمان مناسب استفاده شود تا جایگیزین وعده اصلی غذا نگردند، بنابراین با پیوستن به مجموعه کیک ها می توانید کیک مورد پسند خانواده خود را طبخ نموده تا از سلامت آن نیز اطمینان کامل داشته باشید. کتاب انواع کیک ساناز سانیا حاوی بیش از 100 دستور کیک که شامل کیک های اسفنجی/ شکلاتی/ انواع چیزکیک/ کاپ کیک/ کیک های مغزدار و دیگر انواع کیک است.

طرز تهیه کیـک ساده

3 عدد تخم مرغ
دوونیم پیمانه شکر
3 پیمانه آرد
نیم پیمانه روغن مایع
1 قاشق چای خوری وانیل
1 قاشق چای خوری بیکینک پودر
1 پیمانه شیر یا ماست یا آبمیوه یا ترجیحا آب پرتقال
پودر کاکائو به مقدار لازم

طرز تهیه :

1. سفیده و زرده تخم مرغ هارا از هم جدا می کنیم و در ظرفی سفیده را طوری باهم زن می زنیم که سفیدو حجمش دوبرابربشود .
2. زرده هارا اضافه کرده و شکررا اضافه می کنیم و باهم زن می زنیم .
3. آرد آلک شده را با بیکینگ پودر و وانیل  مخلوط می کنیم و به مواد اضافه کرده  با همزن طوری می زنیم.
4. شیریا ماست یا آب پرتقال را اضافه می کنیم.
5. روغن مایع را اضافه می کنیم و در آخر به صورت دورانی مخلوط کرده .
6. می توان کمی از مواد را با پودرکاکائو مخلوط کرد و در کیک به کمک چاقو به آن فرم داد.
6. کف قالب را باروغن چرب کرده و از قبل فر را آماده می کنیم؛ به مدت  50دقیقه داخل فر قرار می دهیم .

در پایان امیدواریم از خواندن کتاب انواع کیک ساناز سانیا لذت ببرید. در صورت تمایل می توانید سایر کتاب های آشپزی در شهر کتاب را نیز مطالعه کنید.

تعداد بازدید: 5,216 بار